とろける脂の甘み、もつ鍋の主役。

「コプチャン」や「マルチョウ」とも呼ばれる、脂の甘みが特徴の小腸です。加熱すると余分な脂が落ち、ぷりぷりとした食感とジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。もつ鍋の主役として、そのとろけるような味わいは格別です。

商品仕様

おすすめの調理法	もつ鍋、ホルモン焼き、煮込み
特徴	もつ鍋に最適なとろけるように甘く上質な脂