ステーキの王様。特別な日のための極上部位。

牛の腰上部にある、最高級部位のひとつです。きめが細かく柔らかい肉質で、適度なサシが入り込み、ジューシーで豊かな風味を存分にお楽しみいただけます。厚切りのステーキにすることで、その魅力を最大限に引き出すことができます。

商品仕様

おすすめの調理法	焼肉、ステーキ、ローストビーフ、鉄板焼き
特徴	きめ細かな肉質と上質なサシ