リブロースの旨みを受け継ぐ、万能な肩ロース芯。

リブロースから続く、肩ロースの最も美味しい芯の部分です。肉質はきめ細かく、赤身の濃厚な旨みと適度な脂肪がバランス良く入り混じっています。ステーキにすればリブロースのような風味を、煮込み料理やすき焼きに使えば深いコクと柔らかさを楽しめます。幅広いメニューに活用できる、コストパフォーマンスの高さも大きな魅力です。

商品仕様

おすすめの調理法	ステーキ、すき焼き、焼肉、ローストビーフ、煮込み
特徴	濃厚な旨みと、万能性